Tsuki No Yoru (Nachtmond) Sencha grüner Tee 50g wurde vom Teemeister Iwazaki aus Shizuoka kreiert. Tsukinoyoru heißt übersetzt Nachtmond. Der Tee ist eine Mischung aus Yabukita und Okumidori und Asatsuyu. Yabukita und Okumidori kommen aus Shizuoka, die unter idealen Bedingungen an Berghängen, umschmeichelt von Morgennebeln des Abeflusses aufwachsen. Aus Miyazaki in Kyushu kommt der Asatsuyu, bekannt für seine Süße und die tiefgrüne Tasse.
Die ganze Raffinesse dieses Tees offenbart sich jedoch in den jeweiligen Aufgüssen. Beim 1. Aufguß erfreut uns das Umami des Yabukita ebnso wie die Herbe des Okumidori, mit einem leichten Hauch des Asatsuyu. Der 2. Aufguß läßt uns die ganze Fülle des Geschmacks erfahren, die perfekte Ausgewogenheit des Asatsuyu wie auch die Balance der Farbe. Nachtmond ist ein wahres Geschmackserlebnis, übrigens auch sehr gut bei Tag zu genießen.
GRÜNER TEE:
- Sorte Sencha (Yabukita, Okumidori, Asatsuyu)
- 50 g loser Tee
- Frühjahrspflückung, First Flush, 1.Pflückung
- aus Japan, Shizuoka
- in Japan geerntet und verarbeitet
- in Aromaschutztüte verpackt, luftdicht verschweißt
- nach dem Öffnen kühl, luftdicht und lichtdicht lagern
- nach dem Öffnen möglichst innerhalb von 6 Wochen aufbrauchen.
Für langanhaltenden Teegenuß empfehlen wir die Aufbewahrung von Tsukinoyoru Sencha in einer japanischen Teedose.
ZUBEREITUNG:
- Temperatur: ca. 70 °C heißes Wasser
- 5 Gramm Tee für 180 ml Wasser
- Ziehzeit: erster Aufguss: 60 Sekunden, zweiter Aufguss: 5 - 15 Sekunden
Für optimalen Teegenuß empfehlen wir für die Zubereitung in einer japanischen Seitengriffkanne.
Nehmen Sie sich Zeit für die Zubereitung von gutem Tee. Legen Sie eine kleine Ruhepause ein und genießen Sie bewußt Ihren Tee. Teetrinken hilft, Stress abzubauen. Nach einer guten Tasse Tee fühlt man sich gleich entspannter, gestärkt und zuweilen glücklich.
