Sencha Takachiho - Nach japanischer Mythlogie ist Takachiho das Land, in das Ningi, gesendet von seiner Großmutter Amaterasu, der Sonnengöttin, herabstieg, also der Ursprung Japans. Dort finden wir auch die Höhle, ind er sich Amaterasur verbarg, bis sie von Ame-no-Uzume durch deren Tanz herausgelockt wurde. Von dort, aus der Gegend von Miyazaki auf der Insel Kyushi gelegen, stammt dieser Tee Takachiho.
Durch seine Süße, gepaart mit Milde, voll von natürlichen Geschmacki, erinnert Takachiho stark an einen Gyokuro, und zum besten Genuß empfehlen wir eine Wassertemperatur con 70° C, für den ersten Aufguß eine Ziehzeit von 60 - 90 Sekunden (je nach Gusto) und für den zweiten Aufguß nur noch 5 Sekunden.
GRÜNER TEE:
- Sorte Sencha
- 100 g loser Tee
- Frühjahrspflückung
- aus Japan, Miyazaki
- in Japan geerntet und verarbeitet
- in Aromaschutztüte verpackt, luftdicht verschweißt
- nach dem Öffnen kühl, luftdicht und lichtdicht lagern
- nach dem Öffnen möglichst innerhalb von 6 Wochen aufbrauchen.
Für langanhaltenden Teegenuß empfehlen wir die Aufbewahrung von Sencha Takachiho in einer japanischen Teedose.
ZUBEREITUNG:
- Temperatur: ca. 70 °C heißes Wasser
- 5 Gramm Tee für 450 ml Wasser
- Ziehzeit: erster Aufguss: 60 - 90 Sekunden, zweiter Aufguss: 5 Sekunden
Für optimalen Teegenuß empfehlen wir für die Zubereitung in einer japanischen Seitengriffkanne.
Nehmen Sie sich Zeit für die Zubereitung von gutem Tee. Legen Sie eine kleine Ruhepause ein und genießen Sie bewußt Ihren Tee. Teetrinken hilft, Stress abzubauen. Nach einer guten Tasse Tee fühlt man sich gleich entspannter, gestärkt und zuweilen glücklich.
