Sencha Kirshima No.2 ist ein Sencha aus 2.Pflückung aus Kirishima. Eine der wenigen Gegenden in Japan, welche die Idealbedingungen für Tee (mittlere Höhenlage, milder Sonnenschein, frisches Wasser aus Gebirgsquellen) erfüllt, heißt Kirishima oder Nebelinsel.
Dort ist Herr Yoshimi Nishi zu Hause, der sich seit seiner Jugend in den väterlichen Teegärten mit dem natürlichen Anbau von Tee befasst. Von ihm ausgewählt: Kirishima 2. Pflückung.
ZUBEREITUNG: Wasser: 90 °C, 1. Aufguß: 90 Sek., bis zu 5 Aufgüsse möglich bei steigender Wassertemperatur. 5g Tee für 450ml..
Aus Kirishima, Präfektur Kagoshima, südliche Insel Japans.
