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Kanetsu Small Santoku - japan. Damast Messer

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Kanetsu Small Santoku - japan. Damast Messer
30684-4943
85,00 €
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Kanetsu Santoku - japan. Damast Universalmesser Küchenmesser aus Japan

Lieferzeit: 3-6 Werktage innerhalb Deutschlands, 5-10 Werktage innerhalb Europas.

Beschreibung

Details

Kanetsu Small Santoku (20224) - Vielfältig verwendbar - ein universeller Helfer in der Küche.

Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt. Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber, zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet.

Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus Pakka- und Cocoboloholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.

Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.

EIGENSCHAFTEN von Kanetsu Gyuto Messer:
* 33 Lagen Damaststahl
* Kern aus VG10 Stahl
* höchste Schnitthaltigkeit bei größtmöglicher Flexibilität
* Handgriff aus Pakka- und Cocoboloholz
* ergonomisch geformter Handgriff (Kastanienform)
* Oberflächenstruktur erinnert an traditionelle Schmiedetechniken
* Klingenlänge 140mm
* Gesamtlänge 255mm
* Gewicht ca. 83g

Aus Japan.

Zusatzinformation

Zusatzinformation

Artikelnr. 30684-4943
Herstellungsland
Lieferzeit 3-6 Werktage innerhalb Deutschlands, 5-10 Werktage innerhalb Europas.
Art. Keine Angabe
Preis pro 100g Nein
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