Style of Japan & China
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Gußeisenkanne - Wann genau die erste Teekanne aus Gußeisen in Japan entstanden ist, bleibt unklar. Vieles deutet auf eine enge Beziehung mit dem Sencha Do hin - eine informelle Art, den Tee zu trinken. Sencha kam in der Mitte der 17. Jhs von China nach Japan - eine Periode, in der chinesische Einflüsse und Konfuzianisches Gedankengut unter Intellektuellen in Japan großer Beliebheit erfreute.
Die zwei bekanntesten Präfekturen in Japan für die Herstellung von Tetsubin sind Iwate und Yamagata. Iwate ist bekannt für die besten Designs und Qualität von Gußeisen Teekannen zu vernünftigen Preisen, während Yamagata den Ruf für die besten handgemachten Tetsubin hat, was diese Region besonders für die Teemeister interessant macht.
| Gußeisenkanne ohne Emaille | |
 | Tetsubin heißt "Teekanne aus Gußeisen" auf japanisch. Ursprünglich waren sie Wasserkessel, um Wasser zum Kochen zu bringen. Sie waren auch nicht verziert, da sie auf dem Herd standen, um in der kalten Jahreszeit Wärme und Feuchtigkeit zu spenden. Im Laufe des 19. Jhs. wurde der Besitz von Tetsubin zu einem Prestigesymbol, als das Teetrinken unter der Bevölkerung zur Mode wurde. Einige Tetsubin aus dieser Zeit waren reich verziert, mit Kupfer, Silber oder gar Gold beschichtet. Gußeisenkannen haben den Vorteil, daß sie die Hitze gleichmäßig verteilen, die Wärme sehr gut speichern und ewig halten. Gußeisenkanne ohne Emaille bringen außerdem wichtige gesundheitliche Vorteile, indem sie den Tee mit Eisenmineralien anreichern. |
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| Design-Kannen Masuda | |
 | Design-Kanne von Herrn Hisanori Masuda. |
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| Gußeisenkanne von Roji | |
 | Nanbu Cast Iron Studio Roji Associates Die Manufaktur Roji Associates befindet sich in Misuzawa, Iwate - der Präfektur für die besten Designs und Qualität bei Gußeisenkannen zu vernünftigen Preisen. Roji hat 1999 den Design-Preis Design Plus in Deutschland und diverse Design-Preise in Japan erhalten. Jede Kanne ist handgegossen. Der Herstellungsvorgang beinhaltet 42 verschiedene Arbeitsgänge. Jede Kanne ist innen mit einer schwarzen Emaille beschichtet, welche die Kanne vor Rost schützt. |
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| Gußeisen Teekannen von Oigen | |
 | Oigen Foundry Die Manufaktur Oigen Foundry befindet sich in der Stadt Mizusawa in der Präfektur Iwate, im Norden Japans. Gußeisenkannen aus Iwate genießen unter Japanern einen sehr guten Ruf. Die Schmiede Oigen Foundry ist ein familiengeführter Betrieb, einer der ältesten und führenden Hersteller in Erzeugnissen aus Gußeisen in Japan. Seit 1852 werden die traditionellen Fertigkeiten und Techniken in der Produktion angewendet. |
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| Gußeisenkanne von Iwachu | |
 | Iwachu Casting Works Company Die Manufaktur Iwachu ist einer der größten Hersteller von Gußeisenwaren in Japan. Iwachu stellt Teekanne, Pfannen, Räuchergefäße, Glocken und andre Artikel des täglichen Bedarfs aus Gußeisen her. Iwachu Teekannen werden vollständig in Japan von ausgebildeten Handwerkern gefertigt. Jede Kanne ist das Ergebnis einer langen Reihe von Tätigkeiten, die alle von Hand ausgeführt werden. Man sagt, der Tee aus einer Gußeisenkanne schmecke am besten. |
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| Untersetzer, Teesiebe | |
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| Teeset | |
 | Teesets aus Japan. |
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| Teekanne mit Seitengriff | |
 | Japanische Teekannen sind besonders funktional und machen Grünteetrinkern das lange Leben noch schöner. Da japanischer Tee mehrmals aufgegossen wird, sind japanische Teekannen eher klein und haben vor der Tülle ein feines Sieb, welches die Blätter zwischen den einzelnen Aufgüssen zurückhält. Das ist besonders praktisch. Der ganze freie Raum in der Kann hilft, daß der Tee so von Aufguß zu Aufguß seine richtige Farbe und sein volles Aroma entfalten kann. |
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| Teekanne mit Henkel | |
 | Teekanne aus Porzellan oder Keramik mit Henkel. |
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| Teeschalen | |
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| Teebecher | |
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| Untertassen | |
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| Teedosen | |
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| Zubehör für japan. Teezeremonie | |
 | Matchaschalen, Chasen, Chashaku, Hishaku und andere Utensilien für die japanische Teezeremonie finden Sie hier. Zur Aufbwahrung und zum Transport der Teeschalen empfehlen wir ein Furoshiki aus Japan. Diese finden Sie bei der Gruppe Taschen und Tuecher. |
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